csa农场（csa农场是什么意思）

CSA 是communitySupportedAgriculture

(社区支持农业)是一种关于农业和粮食分配的新型社会经济学模式。它起源于20世纪60年代和70年代的德国、瑞士和日本，是消费者寻找安全食品，希望生产有机食品，建立稳定的农民供需协议，消费者以会员形式提前支付，农场生产，提供新鲜安全的季节农产品用户可以参与劳动、种植、采摘、收获，或直接交付给预定客户。这一概念的出现是由于城市人与土地之间的距离越来越远，越来越少的人了解食品的来源和生产者，出于关注土地健康和城乡关系。

中国的CSA分享收获农场

目前,CSA模式在欧洲、美洲和亚洲蓬勃发展，在发达国家非常流行。1986年，美国马萨诸塞州首次成立CSA农场，现在美国有成千上万的农场采用这种模式，覆盖约30万家庭，影响近100万人。他们强调当地吃，当季吃的概念。

在有机农业最发达的欧洲，各具特色的传统小农场比比皆是。有3000万平方米的德国快乐小农场。丹麦的第一个家庭CSA农场 Aarstiderne经过十多年的发展，现在有8万名会员，他们用木箱给会员送蔬菜和食物，是世界上最大的箱式蔬菜配送公司。

CSA实施有机作物生产和健康生活方式，将城市消费者与当地农场或农民有机结合，可持续发展当地经济、生态环境与人民的关系。

本文摘自《我有一个农场》

刘跃明着

北京：中国华侨出版社：

2014.3

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